. Er schmeckt einfach so heftig gut! Alternativ könntest du auch Sandwich-Kekse wie Oreo-Kekse verwenden, so wie ich es bei meiner Brombeer-Mousse-Tarte oder meiner Sommer-Obst-Tarte gemacht habe. Viele Grüße, Bianca, Hi Bianca, Was kannst du als Alternative Pflanzencreme empfehlen? , Hey, danke für dein Rezept! Oder würde es dir Konsistenz der Füllung ändern? , Ich habe den festen Anteil von 2 400ml Dosen Kokosmilch abgeschöpft, das waren aber nur 120g, reicht das oder wird nachdem die Dosen im Kühlschrank waren so gut wir alle Milch fest ? Der Kuchen schmeckt wunderbar leicht und frisch. This cheesecake is prepared with a buttery graham cracker crust and a delightfully creamy cheesecake filling. Leider ist er etwas zusammengefallen. Du findest aber auch andere vegane Frischkäse-Alternativen im Biomarkt oder Online, die aus pflanzlichen Zutaten wie Soja, Cashews, Kokosmilch o.Ä. (, Den Ofen anschließend ausschalten und den Käsekuchen noch 1 weitere Stunde im Ofen stehen lassen. Alternativ kannst du auch eine andere cremige Pflanzensahne verwenden. Mehl – ges. Ich danke dir für das super Feedback und hoffe du hattest schöne Ostertage! Abschmecken und auf der „Frischkäse“-Schicht verteilen. Hey du Liebe, Es freut mich sehr, dass dir meine Rezepte so gut gefallen! Die Maisstärke in etwas Wasser auflösen und dann in das Fruchtpüree rühren. How is this vegan New York cheesecake getting so creamy? Liebst du Käsekuchen? Nun brauche ich unbedingt eine Wasserbad-Form um nicht jedesmal Alufolie nutzen zu müssen. Der ist echt so mega gut geworden. Da dein Chocolate Cheesecake bereits der Wahnsinn war, habe ich auch dieses Rezept ausprobiert. Das hört sich erfrischend an. Wegschmeißen musst du aber nichts. Ich habe mich bereits beim backen gewundert warum meine Masse so fest ist. © 2020 Zucker&Jagdwurst. Alle Rechte vorbehalten. In einem hohen Gefäß die pflanzliche Sahne mit dem Sahnesteif und dem Vanillezucker aufschlagen. Liebe Grüße, Bianca <3. Für dieses Käsekuchen-Rezept habe ich einfache vegane Butterkekse verwendet, aber du kannst auch glutenfreie Kekse verwenden. Zugegeben konnte ich mich mal wieder nicht entscheiden, ich eine Erdbeer-Sauce oder eine Himbeer-Sauce für meinen Cheesecake mache. Add the sugar and bring to a boil. , Liebe Bianca, ich habe deinen Käsekuchen zu Ostern zubereitet und muss sagen, dass ich total begeistert bin. Eine wasserfeste Backform klingt ja super! Ich habe diesen Kuchen gebacken und ich bin mir sicher dass er der Wahnsinn wäre! Die Konsistenz sollte jedenfalls ähnlich wie Frischkäse sein, denn sonst könnte dein Käsekuchen evtl. Liebe Grüße, Bianca . Auch mein nicht veganer Freund fand ihn super. Dann die Keks-Krümel in eine Schüssel geben und mit geschmolzener veganer Butter zu einer Masse verrühren. Die Creme war vieeeel zu reichhaltig, eher so wie die Kokoscreme ins Raffaelos. Dafür kannst du auch gerne eine große Form nehmen. Ein Tipp an alle Chaoten-Hobby-Konditorinnen unter uns: Die Sache mit der Alufolie doppelt um Backform und Boden und so herum, „sodass alle Seiten WASSERDICHT sind“, ist übrigens ernst zu nehmen Hab den Kucken unter Wasser gesetzt und erst nach dem Abkühlen bemerkt und anschließend mit „Unterhitze“ versucht zu trocknen. Ich danke dir, liebe Jennifer! Der Kuchen steht nun im Ofen und ist hoffentlich morgen super lecker. Ganz herzlichen Dank, dass du sie hier frei anbietest. Der große Unterschied besteht vor allem bei der Füllung, denn beim klassischen Käsekuchen besteht diese aus Quark und beim New York Cheesecake aus Frischkäse (und ab und zu auch saurer Sahne). Meinst du tatsächlich KokosMILCH? Viele Grüße, Bianca . Es ist nicht nur super einfach mit wenigen Zutaten zuzubereiten, sondern es schmeckt auch so gut! 2 Msp. Viele Grüße, Bianca. Meinen Namen, E-Mail und Website in diesem Browser speichern, bis ich wieder kommentiere. Seitdem ich das Rezept für meinen Schokoladen-Käsekuchen geteilt habe, backe ich Käsekuchen nur noch im Wasserbad. Die Springform des New York Cheesecake wird an der Außenwand mit Alufolie eingeschlagen. Trotzdem irgendwie lecker aber wenn man davon mehr als ein winziges Stück isst bekommt man Bauchschmerzen von dem ganzen Fett Werde ihn wohl irgendwann nochmal machen, hoffe dass es dann besser klappt , Liebe Leonie, das tut mir sehr leid zu lesen. Liebe Grüße Neele, Hey Neele, es freut mich, dass dir der Kuchen so gut geschmeckt hat! GLG Sabine, Liebe Sabine, Den Kuchen bitte bei 175°C Ober-/Unterhitze 1 Stunde backen. Bei mir hat eine Dose Kokosmilch gereicht, wahrscheinlich auch weil ich ein wenig Luft in die Masse geschlagen habe. Viel Spaß beim Stöbern! 1 TL; Vanilleextrakt – ges. Den Kuchen nun für mindestens 24 Stunden kalt stellen und durchziehen lassen. Dann gibst du geschmolzene vegane Butter dazu und verrührst alles gut. Zwar lieben wir die Schokoversion mehr, aber auch dieses Rezept ist absolut toll! Liebe Grüße, Bianca <3. Außerdem haben wir versucht eine Version zu entwickeln, die nicht gebacken werden muss und stattdessen über Nacht im Kühlschrank ruhen muss. Probiere meinen Backform-Umrechner aus! Zudem besteht der Boden meist aus Butterkeksen und geschmolzener Butter, bei einem „deutschen“ Käsekuchen kann dieser auch aus einem simplen Mürbeteig bestehen. Imagine a vegan cheesecake that’s rich and dense, and full of flavor! , Liebe Susanne, das freut mich so sehr zu hören! Durch die Luft wird die Masse natürlich mehr. Ich habe einen kleinen Teil in einer Silikonbackform gebacken zum Testen, ob das auch funktioniert und es ging einwandfrei. In einer Schüssel das pflanzliche Creme Fraiche mit dem Zucker vermischen und 1 EL frischen Zitronensaft hinzugeben. Die Keksfüllung hineingeben und gleichmäßig mit einem Löffel oder den Finger auf den Kuchenboden drücken. Freut mich sehr, dass du begeistert bist, liebe Melissa! Das vegane Käsekuchen-Rezept ist einfach, … Den Käsekuchen mit der Erdbeer-Himbeer-Sauce servieren und genießen! Ich meine, ein cremiger veganer Käsekuchen ist doch immer perfekt – egal zu welcher Jahreszeit oder Tageszeit, oder? Randvoll ist sie und dennoch musste ich jetzt Füllung verwerfen was ich sehr ärgerlich finde . Mehr über uns. Super lecker und ihr benötigt nur ganz wenige Zutaten für das Rezept! Das Rezept ist der Knaller 5***** Obwohl mir etwas Wasser reingelaufen ist war es unfassbar lecker! Vielen Dank für das grandiose Rezept, liebe Bianca! zu flüssig werden. Welches davon meinst du genau? Dissolve the cornstarch in a … Weißt du ggf woran das liegt und wie man ihn optisch noch retten kann? Weitere Informationen zu diesem Rezept (u.A. Hat perfekt funktioniert. O/U oder Heißluft? Bei uns kann man Kokoscreme als Aufstrich kaufen oder Kokossahne/Kokosrahm. Anschließend abkühlen lassen (, « Knusprige Frühlingsrollen Rezept – Vegan.